糖醋排骨的做法

所需食材

肋排

400g

油盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

白糖

适量

醋

适量

淀粉

适量

酱油

适量

味精

适量

做法共5个步骤

1.

准备好材料，并把姜蒜切片。把剁好的肋排放入沸水中煮几十秒后捞出。

2.

锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。

3.

锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒。

4.

倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮十多分钟，

5.

煮到水快干时加糖、醋，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可出锅。