糖醋排骨的做法

所需食材

肋排

500g

油

适量

盐

适量

醋

2汤匙

糖

2汤匙

料酒

1汤匙

酱油

1汤匙

葱

适量

姜

适量

八角

适量

做法共11个步骤

1.

先把排骨用开水焯下，因为我着急上班，然后放高压锅里压了一下，放上葱段，大料，姜片，压好后捞出控干

2.

把锅烧热

3.

放上姜片，在锅中擦一圈，听说这样不沾锅

4.

加入比炒菜多一倍的油烧热

5.

放入排骨炒至金黄色然后倒入调好的调料

6.

调料成份：白糖，酱油，料酒、盐。醋

7.

上色后，加入炖排骨的汤

8.

炖排骨的时候留大半碗汤

9.

大火烧几分钟，再小火靠干

10.

再小火靠干

11.

之后可放点芝麻，更美味