糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

200g

油

适量

盐

适量

面粉

适量

生粉

适量

小葱

适量

酱油

适量

醋

适量

糖

适量

做法共21个步骤

1.

排骨切小块

2.

加生粉

3.

加盐，捏匀。

4.

小碗内加面粉

5.

加生粉，面粉和生粉的比例是3：1。

6.

加盐

7.

加冷水调成面糊

8.

面糊倒入排骨内

9.

拌匀，让每块排骨都裹上面糊。

10.

起油锅

11.

油烧至六成热时，放入排骨，炸至两面金黄。。

12.

盛出待用

13.

生粉加冷水调成汁

14.

锅里加冷水

15.

加酱油

16.

加醋

17.

加糖

18.

水开后，倒入生粉汁。

19.

汁变稠

20.

倒入排骨

21.

撒上小葱末