糖醋里脊的做法

所需食材

里脊

150g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

鸡蛋清

适量

熟白芝麻

适量

大蒜瓣

1瓣

番茄酱

适量

白醋

适量

做法共10个步骤

1.

将里脊肉切成粗条

2.

肉里加入适量盐、鸡蛋清，抓匀

3.

大蒜瓣切成末

4.

肉拍上适量生粉，拍均匀

5.

锅里倒入适量花生油，烧到六成热下入里脊肉，炸到稍微有点黄捞出控油

6.

油温烧到八成热，倒入炸过的里脊肉复炸一遍

7.

锅里留底油，放入蒜末炒香

8.

加入适量番茄酱、少许白砂糖、翻炒起大泡后加入少许白醋

9.

加入炸好的里脊肉、熟白芝麻，迅速翻均匀

10.

出锅了