糖醋莲白卷的做法

所需食材

圆白菜

150g

胡萝卜

80g

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

姜

适量

干辣椒

1个

火腿肠

10g

做法共8个步骤

1.

圆白菜取叶，用热水焯软。

2.

胡萝卜切细丝。

3.

胡萝卜用热水焯一下。

4.

锅内放水，放入盐，白糖，白醋，姜片，干辣椒，烧开，煮五分钟关火晾凉。

5.

将圆白菜叶与胡萝卜丝浸泡在煮过的水中，放入冰箱冷藏半个小时以上。

6.

取出，将菜叶横向铺开，几片菜叶可以接在一起，放上胡萝卜丝，卷成卷儿。

7.

斜切成五厘米左右的段。

8.

成花朵形状摆入盘中，中心切一小块火腿肠做点缀（这个点缀还可以用其它的代替，我临时找来的）。