胭脂藕的做法

所需食材

藕

1个

火龙果皮汁

适量

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

做法共10个步骤

1.

主料： 藕

2.

把藕洗净去皮。

3.

切成5mm后的片。

4.

把火龙果皮压榨出汁，加少许盐、白糖、白醋调味，即成胭脂汁，备用。

5.

锅烧开水，放入藕片。

6.

将其焯至熟透。

7.

捞出晾凉。

8.

倒入胭脂汁。

9.

腌渍2小时左右，上色入味。

10.

装盘，即可上桌食用。