煎海底鸡的做法

所需食材

海底鸡

1条

油

适量

盐

适量

喼汁

适量

老抽

适量

白砂糖

适量

姜

适量

胡椒粒

少量

做法共8个步骤

1.

海底鸡一条，洗净备用

2.

调酱汁用的调料，胡椒粒、喼汁、老抽、糖。在约100毫升水中加入胡椒粒、喼汁、老抽、糖各适量，调好酱汁备用。

3.

把海底鸡洗净，下锅煎前先拍上粉

4.

油预热，放姜片，然后把鱼下锅

5.

一面煎至金黄后翻另一面继续煎

6.

煎至上下微黄便可加入预先调好的酱汁

7.

酱汁吸收得差不多了即可，酱汁不能收紧

8.

煎熟便可上碟