糖醋排骨的做法

所需食材

排骨

400g

油

适量

番茄酱

适量

生抽

适量

熟白芝麻

适量

生姜

1块

大蒜瓣

2瓣

大葱

1段

料酒

适量

白糖

1小勺

香醋

适量

做法共8个步骤

1.

准备好原材料

2.

将排骨放入锅里焯水，水里加入适量料酒

3.

大葱切成小段、生姜、大蒜瓣切成片

4.

将焯水的排骨捞出，水倒掉，重新放入开水 ，放入排骨，加入大葱、生姜、大蒜瓣，煮半小时

5.

煮好的排骨沥干水分，用厨房吸水纸吸干，锅里放入油，烧到五成热，下入排骨炸至表面变脆捞出

6.

锅里留底油，放入白糖、番茄酱、香醋、生抽，翻炒后，加入炸好的排骨、熟芝麻，迅速翻均匀

7.

将西红柿洗干净，表皮如图削下来，转圈裹成一朵花，用牙签插上

8.

装盘