糖醋排骨的做法

所需食材

小排

620g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

老抽

适量

糖

适量

料酒

适量

小葱

适量

姜

适量

淀粉

适量

醋

适量

做法共8个步骤

1.

排骨先放入水中焯一下，锅中放入食用油，油温高，放入姜爆香

2.

放入排骨煸炒

3.

煸炒至排骨冒油，加入料酒

4.

加入小葱，生抽，老抽，盐，糖

5.

加入适量水，盖上锅盖，大火煮开后煮个10分钟左右，开小火煮1小时左右

6.

淀粉加入适量水搅拌均匀，备用

7.

开大火，加入醋

8.

加入鸡精，放入淀粉，烧至浓稠即可