糖醋鱼块的做法

所需食材

青鱼中段

400g

油

适量

盐

适量

香葱

2根

蒜

1瓣

姜

1小块

料酒

2汤匙

亨氏番茄酱

2汤匙

白醋

1汤匙

白糖

1汤匙

酱油

1汤匙

做法共7个步骤

1.

鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；

2.

葱、姜、蒜切末；

3.

锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄； （入油锅炸也可以）

4.

盛出待用；

5.

起油锅，炒香葱姜蒜末；

6.

加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；

7.

放入鱼块翻炒，使汤汁裹匀鱼块即可。