糖醋鱼腹肉的做法

所需食材

鱼腹肉

400g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

1个

葱

少许

姜

少许

蒜

少许

辣椒

少许

花椒

少许

料酒

少许

醋

少许

酱油

少许

白糖

少许

做法共15个步骤

1.

鱼腹肉，洗干净。

2.

打一个鸡蛋。

3.

加一些花椒，将鱼腹肉蘸蛋液。

4.

热油锅。

5.

将蘸了蛋液的鱼腹肉放入锅中，中火炸。

6.

炸制金黄，捞出备用。

7.

葱切丝，姜切片，蒜剥好，干辣椒切段。

8.

将锅内多余的油倒出，将鱼腹肉放入锅中。

9.

加入葱姜蒜和干辣椒。

10.

加入白糖。

11.

加入料酒。

12.

加入醋。

13.

加入酱油。

14.

加入盐。

15.

翻炒均匀，即可。