泡椒牛蛙的做法

所需食材

牛蛙

250g

油

适量

盐

适量

泡椒

适量

葱

适量

姜

适量

辣椒

适量

香菜

适量

胡椒粉

适量

味精

适量

蒜

适量

做法共10个步骤

1.

牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净；斩成块备用。灯笼泡椒适量用清水冲洗一下备用。

2.

另外准备葱姜蒜和香菜段

3.

起锅放油烧热，放入姜片

4.

然后放入牛蛙翻炒

5.

等牛蛙颜色变白，加入适量料酒去腥，出锅备用

6.

锅里放适量的油，放入大蒜泡椒翻炒出香味

7.

放入牛蛙翻炒均匀

8.

倒入啤酒烧开

9.

盖上盖焖烧入味

10.

加盐；味精；胡椒粉调味；出锅前放入葱和香菜即可