黑胡椒猪肉肠的做法

所需食材

猪肉

1000g

黑胡椒

半茶匙

酱油

4茶匙

料酒

4茶匙

白糖

半茶匙

肠衣

1份

做法共11个步骤

1.

备好所用食材。

2.

将肉改小块，再用料酒黑胡椒粉白糖酱油来腌制。

3.

腌制好后绞面肉蓉。

4.

将肉蓉再用打蛋器打至上浆。再将泡洗好的肠衣套在漏斗上，将肉蓉入绞肉机里再次罐到肠衣里。

5.

罐好之后再扎好备用。

6.

再用棉线一段一段扎好，再扎上小孔。

7.

挂在透风处晾至外表微干。

8.

锅里加水，将晾好的肉肠下锅煮至浮起。

9.

煮好后再晾至表面干，可分袋装好冷冻保鲜。

10.

吃的时候可以用空气炸锅，180度炸制15分钟。

11.

这样子一份黑胡椒猪肉肠就完成了。