重庆鸡公煲的做法

所需食材

鸡肉

700克

COOK100重庆鸡公煲调料

70克

水

70克

芹菜

适量

洋葱

适量

蒜头

适量

香菜

适量

干红辣椒

适量

做法共12个步骤

1.

新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块。（最好用仔鸡，童子鸡，生态鸡）

2.

将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。

3.

将鸡肉腌制进去

4.

最好加保鲜膜腌制2小时以上。

5.

准备好芹菜、香菜、辣椒。

6.

大蒜剥好。

7.

洋葱切块。

8.

芹菜、辣椒切块。

9.

热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒。

10.

倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽。炒至水分收干。

11.

倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。

12.

煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料。关火闷上20分钟。起锅后放香菜。