腐竹粉丝烧肉的做法

所需食材

腐竹

200g

粉丝

1小扎

五花肉

200g

油

适量

盐

适量

干香菇

30g

红辣椒

2只

蒜末

适量

葱花

适量

做法共14个步骤

1.

做法步骤图做法步骤图腐竹、干香菇提前一晚清水泡发，粉丝提前一会泡软即可

2.

做法步骤图五花肉肥、肉分开切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末

3.

做法步骤图起锅烧热，放入肥肉小火炸出油

4.

做法步骤图肥肉炸出油至油渣状态，从中放入蒜、葱末爆香

5.

做法步骤图倒入瘦肉炒至变色

6.

做法步骤图倒入腐竹段翻炒

7.

做法步骤图放入干香菇，翻炒

8.

做法步骤图倒入泡发香菇的清水，至没过所有食材

9.

做法步骤图淋入适量料酒

10.

做法步骤图淋入适量老抽，中小火焖煮

11.

做法步骤图烧至腐竹、肉软烂，从中放入粉丝翻炒

12.

做法步骤图放入红辣椒烧匀

13.

做法步骤图加盐调味

14.

做法步骤图出锅前放入葱花