腊鸭焖藕的做法

所需食材

腊鸭

600克

莲藕

500克

大葱

一段

生姜

一小块

料酒

少许

盐

少许

做法共6个步骤

1.

风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；

2.

莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；

3.

炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒；

4.

砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕；

5.

转中火煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐。

6.

装盘即可。