洋葱孜然牛肉的做法

所需食材

牛肉

200g

洋葱

小半个（约100g）

孜然粒

1勺

孜然粉

1勺

香葱

1根

干辣椒

5个

做法共10个步骤

1.

最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈

2.

牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花

3.

牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右

4.

冷锅热油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用

5.

留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香

6.

再下孜然粒，炒香

7.

下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟

8.

再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下

9.

调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可

10.

装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美

小贴士

牛肉腌制过，我建议先大火略炒过，这样的牛肉口感很嫩哦！