好喝不腻的鸡汤的做法

所需食材

老母鸡

半只

红枣

8课

枸杞

适量

葱姜

适量

干木耳

1小把

桂皮

1小块

八角

1个

香叶

1片

料酒

2小勺

盐

依个人口味

做法共14个步骤

1.

我买网的老母鸡，特别赞，熬出来的鸡汤特别浓，香而不腻。

2.

准备食材，我用了半只鸡。

3.

首先把鸡用冷水冲洗干净，之后再焯水，锅中加入水放入洗净的鸡，大火烧开，沸煮3分钟。 捞出后用冷水反复冲洗，将鸡身上的杂质冲洗干净，淋干水分。

4.

红枣枸杞冷水泡5分钟，干木耳冷水泡发。

5.

砂锅中加入水，,把焯水的半只鸡放入锅中，

6.

加入料酒。

7.

再加入香料，盖上盖子大火烧开， 之后用汤勺撇出浮沫，加入料酒，盖上砂锅盖子转小火慢炖2小时左右，可以用筷子扎一下来辨别母鸡是否酥软。

8.

约2小时用筷子扎了一下鸡，已经可以了，可以把木耳，红枣，枸杞加入锅中了，盖上盖子，小火再炖15分钟。加入盐调味，这道好喝不腻的木耳鸡汤就好了哈！

9.

想喝吗？你学会了吗？让我们相互学习吧！

10.

加入食用盐调味出锅。

11.

在加提前泡好的枸杞。

12.

盛出装入器具中。

13.

近看，滋补养生，不油不腻。

14.

木耳吸收了鸡汤的浓郁口感。