田螺薏米鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

400g

田螺肉

250g

薏米

80g

葵花籽油

适量

盐

适量

做法共15个步骤

1.

食材：鲫鱼、田螺肉和薏米。

2.

薏米用清水浸泡2小时左右，放入电炖锅，一次性加足适量的清水，盖锅盖，通电，炖1小时，即可断电。

3.

倒入煮锅中。

4.

盖锅盖，大火煮开。

5.

热油锅。

6.

放入鲫鱼。

7.

煎至双面金黄。

8.

放入煮锅中。

9.

盖锅盖，大火烧开。

10.

转小火煮30分钟。

11.

热油锅。

12.

放入洗净的田螺肉。

13.

煸炒一下，铲起。

14.

放入煮锅中，继续煲20分钟。

15.

放入适量的食盐调味，即可关火。