白灼菜心的做法

所需食材

菜心

250g

油

适量

蒸鱼豉油

适量

盐

少许

葱

适量

姜丝

适量

做法共10个步骤

1.

将菜心摘去不好的叶子和老梗。

2.

在盆中加少许盐。

3.

加入清水泡十分钟。

4.

泡好的菜心冲洗干净，在锅中加入适量清水，加入盐和植物油。烧开。

5.

把菜心放入焯烫几分钟。

6.

将菜心装入盘中。

7.

放上葱姜丝，干红辣椒也可以放些。

8.

锅中放少许植物油烧至微有白烟冒出关火。

9.

淋在菜心上。

10.

倒上蒸鱼豉油即可。