排骨萝卜汤的做法

所需食材

排骨

860克

红萝卜

780克

枸杞

少许

料酒

适量

生姜

6片

食盐

4小勺

葱叶

适量

做法共12个步骤

1.

备好食材

2.

排骨冷水入锅、焯煮后冲洗干净

3.

与葱、姜一起重新放入电压力锅内胆中

4.

放入电压力锅中、加盖启动煲汤键

5.

结束后打开上盖

6.

红萝卜洗净后去皮切滚刀块

7.

将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中、加盖大火

8.

煮开后滴适量料酒转小火

9.

待萝卜浮起后放入炖好的排骨、加盖大火

10.

再次煮开后放入食盐调味

11.

撒入少许枸杞增色关火

12.

盛入碗中最后撒些葱花

小贴士

1、排骨煲汤之前需用冷水焯煮再洗净，这样煲出来的排骨汤香浓、无血沫、杂质
2、用电力锅煲排骨汤省事快捷又方便，如家中没有电压力锅可按自己习惯煲汤
3、因为孩子爱喝纯排骨汤，所以我分二次操作，可预留一些纯汤放旁边备用