牛肉芋头汤的做法

所需食材

牛肉

400G

芋头仔

600G

姜片

适量

青蒜/芹菜叶

适量

做法共10个步骤

1.

牛肉切厚块备用

2.

热锅油后加入姜块，然后加入牛肉块翻炒至变色

3.

牛肉变色后可以加一匙黄酒或料酒，没有可以省略

4.

炒好的牛肉加入大约1500-2000ML开水，盖上锅盖中火焖煮大约20分钟，要注意家里的锅是否容易熬干了汤汁，还要方芋头呢。

5.

芋头洗净后放入另外的锅中煮大约5-10分钟后去皮，小芋头仔可以不用对半切开，大一点的就切开下。

6.

将处理好的芋头仔加入牛肉汤中继续煮至汤白肉酥即可调味。

7.

最后切些青蒜和芹菜叶放入汤里。鲜美香浓的牛肉芋头汤就可以温暖你的心啦

8.

成品图

9.

成品图

10.

泡着米饭吃也是极好的喔……浓浓的肉香