排骨蒸芋头的做法

所需食材

排骨

1条

芋头

300克

葱

适量

蒜

10克

姜

10克

料酒

1汤匙

玉米淀粉

3汤匙

白糖

半汤匙

生抽

2汤匙

蚝油

1汤匙

盐

1茶匙

食用油

1汤匙

做法共15个步骤

1.

准备好材料

2.

排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用

3.

把姜蒜末放入排骨中

4.

加入料酒

5.

加入蚝油

6.

加入生抽

7.

加入盐

8.

加入白糖

9.

加入玉米淀粉

10.

抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

11.

芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

12.

从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

13.

再把排骨铺在芋头上面

14.

蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

15.

成品图