荔浦芋头扣肉的做法

所需食材

五花肉

2块

荔浦芋头

适量

腐乳

适量

小红椒

适量

大蒜

适量

做法共14个步骤

1.

把芋头切块放油锅炸

2.

炸好放一边，继续

3.

五花肉带皮下油锅炸

4.

炸到猪皮焦黄即可

5.

锅内放少许油，把切好的蒜和小红椒油爆

6.

放水，盐，酱油，腐乳熬

7.

熬好后放刚炸好的芋头一起熬，这样使卤水充分的被芋头吸收，熬好后放置一边

8.

再熬制卤水，与刚方法一样

9.

熬好后放刚炸好的五花肉一起再闷上几分钟。

10.

然后摆入大碗中，一片芋头，一片五花肉

11.

摆放完毕

12.

要吃的时候放锅蒸

13.

蒸热完毕把大碗倒扣于大盘上

14.

漂亮的荔浦芋头扣肉出炉了！