紫薯芋头丸子的做法

所需食材

小芋头

300克

紫薯

200克

粘米粉

100克

花生油

500ml

盐

5克

五香粉

1克

做法共7个步骤

1.

备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材。

2.

紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；

3.

紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；

4.

芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；

5.

揉成光滑的紫薯芋头丸子；

6.

热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；

7.

改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。