凉拌腐竹木耳的做法

所需食材

主料泡发木耳

适量

泡发腐竹

适量

芹菜

适量

调料姜

少许

大葱

少许

干辣椒

少许

味精

少许

生抽

少许

香醋

少许

香油

少许

调料盐

少许

做法共6个步骤

1.

泡发的木耳放入锅中煮熟

2.

腐竹泡发切断

3.

芹菜切断

4.

分别炒熟盛出备用

5.

将配料部分放在碗中，用热油将其冲香，之后放入少许盐和味精，生抽，香醋，香油，拌匀

6.

将调好的汁倒入菜中拌匀即可

小贴士

腐竹和木耳充分泡软后要进行焯水处理，去除食材本身特有的味道；