干煸蝉蛹的做法

所需食材

蝉蛹

500g

葱姜蒜

适量

鸡蛋

3个

香菜

适量

做法共6个步骤

1.

蝉蛹用水焯一下，用剪刀剪开！

2.

把鸡蛋打散，用蝉蛹沾鸡蛋液

3.

沾过鸡蛋的蝉蛹下锅炸

4.

大火炸酥，用勺子搅拌觉得硬啦，闻起来有香味，就可以盛出来

5.

锅中留少许油，烧热放入大料花椒炒香，扔掉花椒大料，放葱姜蒜炒香，放入炸好的蝉蛹，放盐，放香菜，香菜炒软出香就做好啦！

6.

完成，香酥有营养！

小贴士

酥脆可口，焦香四溢，营造丰富，流程简易。