白灼虾的做法

所需食材

海虾

300g

玉米油

8g

盐

3g

大蒜

10g

白糖

8g

葱白

5g

姜

15g

做法共13个步骤

1.

活海虾买回来之后在清水中泡30分钟

2.

减去虾尖尖的嘴部和须子，清洗干净

3.

葱白切片，大蒜切末，姜一半切片，一半切丝

4.

锅中加入适量清水，放入葱片和姜片煮沸

5.

倒入海虾

6.

加入适量盐

7.

水沸腾后，煮半分钟

8.

捞出放入凉水中

9.

锅中放入少量玉米油，放入蒜末和姜丝炒香

10.

放入适量白糖、盐

11.

倒入适量生抽

12.

搅拌均匀至白糖溶解即可盛出

13.

将虾捞出成盘即可蘸食