白灼虾的做法

所需食材

基围虾

150g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

生抽

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

准备几颗大蒜，一根红辣椒，一根青辣椒

2.

大蒜剁成蒜蓉

3.

青红辣椒切圈，只切辣椒尖后面比较小的圈（剩余的作其他配菜）

4.

准备几片姜片

5.

虾洗净，先去掉虾须

6.

用刀从虾背切开，把虾肠去掉

7.

锅里放入适量清水，放入姜片

8.

开火，把水煮开

9.

等水煮开约1分钟后，把姜味煮出来，放入虾

10.

虾全部变红以后再滚约半分钟即可捞起沥干水分

11.

准备蘸料，热锅，放入适量油，把蒜蓉，辣椒圈一起爆炒一下即可

12.

取一小碗，放入适量生抽

13.

把炒好的辣椒圈放入已倒好生抽的小碗中

14.

热辣的蘸料配上虾，就可以食用了