香辣浇汁豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

油

适量

盐

适量

小米椒

适量

蒜头

适量

红葱头

适量

生姜

适量

葱丝

适量

椒盐粉

适量

花椒粉

适量

面粉

适量

生抽

适量

做法共7个步骤

1.

豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。

2.

滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。

3.

红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。

4.

平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油，烧热，步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀，淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。

5.

锅内留油，下拍好面粉的豆腐块煎。

6.

将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。

7.

煎好的豆腐摆好，浇上步骤四的调味汁即可食用。