剁椒鱼头的做法

所需食材

鱼头

1个

油

适量

盐

适量

生姜

适量

大蒜

适量

大葱

适量

豆豉

适量

豆豉油

适量

料酒

适量

葱花

适量

做法共8个步骤

1.

鱼头洗净处理干净！

2.

放入料酒腌制10分钟去腥。

3.

生姜大蒜切末放入锅中炒香，放入豆豉增味。

4.

装盘后放入剁辣椒搅拌均匀。

5.

盘底放入大葱段和生姜。

6.

接着放上鱼头，然后将调好的剁辣椒铺在鱼头上。

7.

放入蒸锅中蒸上20分钟。

8.

撒上葱花，淋上豆豉油即可！