爆炒腰花的做法

所需食材

猪腰子

2个

水发木耳

50g

青椒

50g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

味精

适量

料酒

适量

淀粉

适量

糖

适量

做法共15个步骤

1.

准备好原料。

2.

青椒洗净切成小块。

3.

把葱姜蒜剁碎。

4.

水发木耳撕成小朵。

5.

取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

6.

将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。

7.

再切成花刀。

8.

切成宽2厘米、长5厘米的条。

9.

锅中注水烧开将猪腰焯水。

10.

捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。

11.

另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。

12.

倒入腰花快速翻炒均匀。

13.

加入木耳 青椒翻炒。

14.

投入调好的料汁。

15.

快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。