爆炒腰花的做法

所需食材

猪腰

400g

青椒

100g

洋葱

100g

葱

50g

姜

20g

八角

10g

香菜

10g

干辣椒

20g

花椒

5g

做法共5个步骤

1.

猪腰切成块，在切成腰花状

2.

洋葱青椒洗好切好等待下锅

3.

碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁

4.

先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油

5.

炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸香,下腰花,，青椒洋葱，,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可