老油条炒丝瓜的做法

所需食材

油条

100g

丝瓜

适量

油

适量

盐

适量

红椒

适量

大蒜

适量

生姜

适量

做法共7个步骤

1.

红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

2.

油条切大段。

3.

丝瓜打皮后切滚刀块。

4.

锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。

5.

倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。

6.

沿锅边烹入适量清水（防止丝瓜变黑）盖上锅盖，小火焖几分钟。

7.

撒入少许精盐，翻炒均匀即可。