栗子鸡的做法

所需食材

鸡

1只

栗子

300g

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

适量

八角

适量

冰糖

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

将鸡洗净剁块

2.

栗子去皮备用

3.

锅中放油爆香花椒、八角（喜欢辣的可以放几根干辣椒）捞出不用，

4.

接着倒入葱段、姜片、蒜片爆香

5.

倒入鸡块翻炒两三分钟、

6.

倒入生抽、老抽、料酒炒制上色，

7.

倒入没过鸡块热水放四五块冰糖、倒入栗子，大火烧开转小火炖40分左右即可

8.

出锅盛盘即可