糖醋鲤鱼的做法

所需食材

鲤鱼

1200g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

红糖

适量

醋

适量

味精

适量

做法共7个步骤

1.

将鲤鱼去鳞，去内脏，并在鱼背处划几道

2.

将鱼裹上面粉

3.

把裹好面粉的鱼放到油锅里煎炸至双面金黄，尽量多煎一会儿，不然不容易熟

4.

煎好的鱼盛盘备用，再重新起锅热油

5.

把酱油，红糖，醋，盐，味精，葱花以及适量淀粉混合，调成汁

6.

油热后把汤汁放到锅里加热，熬成浓稠的糖醋汁

7.

熬好的汤汁淋在煎好的鱼上即可