清蒸加吉鱼的做法

所需食材

加吉鱼

350g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

葱

适量

蒸鱼豉油

适量

做法共6个步骤

1.

加吉鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，在鱼身两面斜划2刀，用盐腌10分钟入味.

2.

加些料酒，撒上姜丝

3.

隔水蒸10分钟关火。闷2分钟.

4.

把鱼盘里的蒸水倒掉，浇上蒸鱼豉油

5.

撒上葱花

6.

浇上热油即可。