荠菜包子的做法

所需食材

普通面粉

450g

麦麸粉

50g

猪肉馅

250g

荠菜

500g

白菜

100g

干酵母

5g

泡打粉

5g

白糖

5g

水

250g

葱花

10g

姜末

少许

麻油

15g

油

25g

盐

少许

味精

少许

糖

少许

做法共9个步骤

1.

荠菜从冰箱里取出，化冻，剁碎。

2.

白菜剁碎。

3.

买的肉馅放上葱姜和各种调料，搅拌均匀。

4.

放入白菜、荠菜末，搅拌均匀。

5.

面粉的材料放到面包机里。 选择搅拌功能15分钟。 发酵功能，需1.5小时。

6.

发酵好的面团，揉匀，醒发15分钟。 然后擀皮包入馅。

7.

包好的包子，放到烤箱里，放一碗热水。 自然发酵就可以。

8.

发好后放蒸锅，大火蒸12分钟。

9.

蒸好后关火一会再打开。 取出，热腾腾的包子，很美味。