京酱肉丝的做法

所需食材

猪肉

300g

豆腐皮

300g

大葱

200g

油

适量

盐

适量

甜面酱

适量

黄豆酱

适量

番茄酱

适量

淀粉

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

猪肉切丝，加料酒适量，盐少许，最后加淀粉少许，抓匀，腌制一会儿。

2.

豆腐皮切块备用。

3.

葱花切丝备用。

4.

锅中放少许油，加入腌制好的猪肉丝，滑炒至肉丝泛白，盛出。

5.

锅中入少许油，加入甜面酱3勺，豆瓣酱2勺，番茄酱1勺，中火翻炒出香味，冒小泡。

6.

倒入肉丝翻炒，至均匀的蘸上酱料，中火翻炒一会儿，关火。

7.

葱花，豆腐皮均匀的码入盘中，中间再附上一张小豆腐皮。

8.

将炒好的肉丝码到中间的豆腐皮上，上桌。