椒盐排骨的做法

所需食材

排骨

300g

面粉

10g

淀粉

20g

鸡蛋

50g

酱油

10ml

料酒

10ml

葱

5g

姜

5g

椒盐

适量

做法共7个步骤

1.

排骨洗净，切成块，加入料酒，葱段，姜丝，酱油腌制20分钟。

2.

碗里放入鸡蛋，面粉，干淀粉。

3.

搅拌均匀成面糊。

4.

腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。

5.

迅速把排骨放入烧至6-7成热的油锅里油炸，全程中火慢炸。

6.

炸好的排骨控油捞出。

7.

表面撒上椒盐即可食用。