排骨粉丝煲的做法
所需食材
做法共32个步骤
- 1.
食材：排骨。
- 2.
食材：粉丝。
- 3.
将粉丝用温水浸泡软，然后用清水浸泡五分钟，捞起，沥干，待用。
- 4.
将排骨洗净，放入适量的食盐。
- 5.
放入适量的鸡粉。
- 6.
放入适量的砂糖。
- 7.
倒入适量的胡椒粉。
- 8.
拌匀。
- 9.
加入适量的生粉，拌匀。
- 10.
倒入适量的粟米油，腌制30分钟。
- 11.
将腌制好的排骨放入炒锅中。
- 12.
灼一下捞起，沥干。
- 13.
在碗里倒入适量的蚝油。
- 14.
加入适量的生粉。
- 15.
倒入适量的鱼露。
- 16.
加入适量的鸡粉。
- 17.
加入适量的胡椒粉。
- 18.
倒入适量的麻油，拌匀就成芡汁。
- 19.
将适量的姜丝和洗净的虾米放入砂锅中爆香。
- 20.
倒入适量的粟米油。
- 21.
放入排骨。
- 22.
盖锅盖大火煮开，转小火焖煮10分钟。
- 23.
倒入一半芡汁。
- 24.
放入适量的木耳。
- 25.
将排骨放在木耳上。
- 26.
盖锅盖，文火焖煮五分钟。
- 27.
放入粉丝。
- 28.
再次倒入芡汁。
- 29.
拌匀。
- 30.
盖锅盖，小火焖煮五分钟。
- 31.
揭盖，关火，撒上适量的葱花。
- 32.
上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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