鸡肉炖红蘑的做法

所需食材

鸡肉

500g

干红蘑

200g

油

适量

盐

适量

土豆

适量

胡萝卜

适量

葱

适量

生抽

适量

老抽

适量

花椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

准备好摘干净的红蘑。

2.

加入适量清水浸泡十二个小时以下，至完全泡发，再用清水多洗几遍，然后挤干水分备用。

3.

准备好其他的原料。

4.

把土豆切块，胡萝卜也切成块状。

5.

鸡肉买来后洗干净备用。

6.

锅加油炒热后，下入切碎的葱花炒香，再下入鸡肉炒至变色。

7.

加入土豆和胡萝卜稍炒，再加入泡好的红蘑翻炒。

8.

加入适量清水，调入盐，花椒粉，生抽，老抽，大火烧开，中火炖至鸡肉和土豆软烂。

9.

出炉装盘即可。