蔓越莓麦芬蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

100g

细砂糖

30g

泡打粉

6g

盐

1.25g

鸡蛋

20g

牛奶

80g

植物油

30g

蔓越莓干

40g

做法共15个步骤

1.

碗中倒入牛奶

2.

加入植物油、 最后选用浅色且无味的植物油、如玉米油、大豆油、、 不要选用花生油橄榄油等有特殊气味的植物油、

3.

鸡蛋打散

4.

加入打散的鸡蛋液20g

5.

搅拌均匀

6.

面粉倒入盆中、

7.

加入泡打粉

8.

加入盐

9.

加入糖、

10.

加入蔓越莓干搅拌均匀

11.

把混合好的粉类倒入之前的混合液中、

12.

翻拌到干性材料全部湿润即可、此时面糊看起来粗糙且多块、但也不要再继续拌了~

13.

立即倒入杯子、1/2至2/3满、

14.

放入预热好的烤箱、 200℃、烤箱中层、上下火、15分钟左右

15.

想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根牙签插进去、出来的时候牙签没有粘面糊就说明里面熟了~