土豆炖牛肉的做法

所需食材

土豆

3个

牛肉

400g

生姜

1块

大蒜瓣

5瓣

八角

1个

陈皮

1块

豆瓣酱

适量

生抽

适量

老抽

少许

花生油

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

准备好原材料

2.

牛肉切成小块

3.

牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜

4.

土豆切成小块，用清水漂洗一下

5.

生姜、大蒜瓣稍微拍碎

6.

焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫

7.

锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒

8.

加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味

9.

加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀

10.

加入适量水，烧开

11.

转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时

12.

出锅了