苹果比萨的做法

所需食材

高筋面粉

70g

低筋面粉

30g

苹果

1个

黄油

7g

盐

1g

水

65g

细砂糖

5g

酵母

1g

奶粉

4g

黄油

20g

糖

15g

做法共14个步骤

1.

面包桶内加入水，对角放5克糖和1克盐

2.

再放面粉和奶粉，面粉上面放酵母

3.

启动面包机和面程序，第一次和面结束后加7克黄油，再启动和面

4.

和面结束后倒进盆里，盖上盖子

5.

在室温发酵两倍大，发酵好的面团再揉几下排出空气，再醒发20分钟。

6.

醒发面团的时候我们可以准备苹果丁。苹果去皮去核切成小块状。锅里放入已经提前溶化成液体的20克黄油，加入苹果丁和15克糖，用小火慢慢翻炒几分钟

7.

将醒发好的面团擀成圆形

8.

铺在比萨盘里，用叉子叉出无数个小孔，防止烤制时鼓起

9.

奶酪片切成条状

10.

用全蛋液刷一下面饼周围，奶酪条铺在面饼上

11.

放上苹果丁

12.

再铺一层奶酪条

13.

烤箱预热200度，中层烤10分钟，取出再洒上一层奶酪碎，再烤5分钟

14.

香喷喷苹果比萨就做好了