墨鱼丸披萨的做法

所需食材

高筋面粉

100g

温水

50g

酵母

3g

砂糖

3g

黄油

10g

洋葱

适量

番茄

适量

肉沫

2勺

墨鱼丸

2个

马苏里拉芝士

适量

做法共12个步骤

1.

准备的材料，肉末加入糖、生抽、料酒油腌制，番茄半个，一半切碎，一半切片，洋葱1/5个，一半切碎，一半切丝，墨鱼丸切片

2.

把切碎的番茄和洋葱、肉末一起下锅炒，直到肉末变色加入适量的黑胡椒粉炒均匀上碟备用

3.

马苏里拉芝士切成条状

4.

高筋面粉加入3g糖，酵母用温水融化，倒入酵母水和成光滑的面团，再加入10g黄油，直到黄油被面团吸收，和成光滑的面团发酵

5.

发酵好的面团

6.

擀成圆片放在披萨盘上，用叉在面团扎上孔

7.

加入炒好洋葱番茄肉末，然后加一层芝士，再加入番茄片和洋葱丝，最后加入墨鱼丸片

8.

在披萨面片周围刷上一层食用油

9.

烤箱预热后210度，上下火，中层15分钟

10.

15分钟后取出，再撒上一层芝士

11.

放入烤箱再烤5分钟

12.

烤好的披萨