酱香黑椒T骨牛排的做法

所需食材

T骨牛排

1块

蘑菇

10个

洋葱

1个

小柿子

2颗

油

适量

盐

适量

黑胡椒粒

适量

红酒

适量

BBQ酱

适量

生抽

适量

做法共17个步骤

1.

T骨牛排一块

2.

用刀子把西冷牛排的白筋处切几刀，这样子一遇热不会缩起来，影响造型

3.

洋葱对半切开（话说这个可是我的弱项，一动我就流泪）用一半就好了，切细丁

4.

另一半切薄皮，铺在牛排上下掩一下下

5.

这就是那个不知道名的蘑菇，跟牛排搭配我觉得很棒，每次我都用它，洗干净

6.

对半切，全部切完，放到盘子里（是不是很好看？）

7.

平底锅，热锅倒油，把蘑菇放进去煎，话说真的好香啊

8.

这里要用到黑胡椒粒，切记，一定是粒，粉的话就不行了，味道远远不行

9.

撒一层

10.

把蘑菇反过来，LOOK！都煎的金黄了……那香味

11.

撒一点点盐调味，就一点点，搅拌均匀后就出锅

12.

煎好的蘑菇，这期间我已经偷吃了好几块了，嘻嘻

13.

把锅刷干净后，重新放一点油，锅热后，把牛排放进去，两面均煎一分钟就OK，因为王大人下达指示说，要吃7成熟的，如果是我的话，我要吃9成熟的，因为我怕吃10成的厨师把我赶出去 两面各煎1分钟，中途撒胡椒粒

14.

淋上调好的酱汁

15.

牛排怎么能少了红酒呢，刚出锅之前淋一点红酒，味道就不用说了

16.

牛排放到平盘里，不要关火，继续把酱汁加热

17.

这造型摆的有些许的乡村气息……原谅我吧 喜欢Danae的可以加腾讯微博和微信，用户名：墨村菠萝妞