黄金椒盐香酥鸡腿的做法

所需食材

鸡腿

4只

土豆条

300g

油

适量

盐

适量

料酒

10ml

孜然

1汤勺

花椒

1汤勺

胡椒粉

少许

葱

1小段

生菜

2片

蒜

2瓣

做法共6个步骤

1.

先将土豆条处理好：放到一个盘子中，盘底抹层油，土豆条撒上油、盐和胡椒粉，准备等下入烤箱。

2.

将鸡腿做事先处理：改刀加料酒，葱和蒜均切片，铺到鸡腿上，起到去腥作用，均匀撒上盐和孜然，再撒上胡椒粉，腌制5-10分钟。

3.

此时将烤箱预热，220度10分钟。在这段时间内，把生菜洗干净，撕成条备用。

4.

烤箱加热好，将鸡腿和土豆条共同放入烤箱，入烤箱之前要先在鸡腿上抹点儿油，180度30分钟，每15分钟将鸡腿翻一次面或转个个儿，使之均匀受热。烤鸡腿的时候将花椒碾成末备用。

5.

鸡腿和土豆条烤好以后取出，此时将花椒末均匀撒到鸡腿的两面，再将其放进微波炉，每一面儿各分别再加热2分钟。

6.

由于鸡腿和土豆条都已经事先撒好盐码好味道了，所以加热好后直接装盘就做好啦~~再摆上生菜条作点缀。