姜汁柠檬牛仔骨的做法

所需食材

牛仔骨

300g

西兰花

100g

橄榄油

适量

姜汁

2茶匙

番茄酱

1茶匙

蚝油

2茶匙

柠檬汁

1茶匙

盐

适量

鲜味汁

少许

做法共12个步骤

1.

牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水；

2.

然后沥干水，加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右；

3.

把姜磨碎，挤出姜汁；

4.

加入柠檬汁；

5.

加入番茄酱，蚝油；

6.

拌匀成为酱汁备用；

7.

锅中下橄榄油，稍热后下牛仔骨煎制

8.

表面微焦的时候翻面煎另一面；

9.

也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁；大开烧开；

10.

然后转中火收汁，上锅前滴几滴鲜味汁即可！

11.

另一锅中煮开水，放油盐；下西兰花焯熟，伴碟用！

12.

把牛仔骨搬盘，伴上西兰花等蔬菜，再擦一点柠檬皮做装饰即可！