蛋黄樱桃奶酥的做法

所需食材

蛋黄

4个

低筋面粉

190g

黄油

80g

细砂糖

70g

奶粉

15g

樱桃干

80g

做法共17个步骤

1.

材料备用。

2.

鸡蛋4个 。

3.

黄油软化后，打蛋器搅拌。

4.

加入糖搅拌均匀。用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅 。

5.

加入奶粉拌匀。

6.

加入蛋黄，依次加入3个蛋黄，并用打蛋搅打均匀。

7.

每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

8.

低筋面粉过筛入打发好的黄油中。

9.

低筋面粉过筛入打发好的黄油中。

10.

用橡皮刮刀把黄油和低筋面粉拌匀。

11.

倒入樱桃干。

12.

并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

13.

面团用擀面杖擀成厚约1厘米的面片。

14.

用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小相同的小长方形。

15.

将小长方形面团排入烤盘，在表面刷上一层打散的蛋黄液。

16.

放入烤箱，180度，烤12分钟左右。

17.

香喷喷的蛋黄樱桃奶酥就出炉了！